主料:
高筋粉，
160克，
牛奶，
100克，
蛋液，
15克，
糖，
15克，
盐，
1克，
干酵母，
2克，
黄油，
13克
辅料:
地瓜，
（熟）5小条地瓜香蕉面包的做法步骤
1.面团：高筋粉160克，牛奶100克，蛋液15克，糖15克，盐1克，干酵母2克，黄油13克馅料：熟小地瓜5条
2.将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
3.搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌。
4.至能拉出薄膜。
5.放入大碗，进行基础发酵。
6.面团长大至两倍。
7.排气，分割成一小四大的五份。滚圆，松弛15分钟。
8.擀成椭圆形，放入一条小地瓜，
9.包起，捏紧收口。
10.用最小的地瓜包作香蕉柄，在烤盘中摆出香蕉状，进行最后发酵。
11.面团再次长大至两倍，表面刷蛋液。
12.放入烤箱中层，上下火180度，烤约15-20分钟 左右，
13.表面金黄，出炉。
小窍门&温馨提示
小地瓜可以用其他馅料代替，也可以将大红薯切成小条使用。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋粉
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